Здоровье - медицинский портал Азербайджана

          Современный ритм жизни азербайджанцев  не всегда позволяет уделить время на полноценную трапезу, зачастую приходится перекусывать на бегу. Врачи рассказали, чем грозит регулярное употребление пищи стоя.

     Пищеварение - это не химическая воронка, куда можно бросить еду и забыть. Это слаженный механический и химический процесс, который напрямую зависит от положения тела, говорит кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии №2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова.

     Желудок - это мышечный мешок. Он перемешивает пищу с желудочным соком, превращая ее в жидкую кашицу (химус), а затем порционно проталкивает в двенадцатиперстную кишку. Когда вы стоите (особенно, если двигаетесь), давление в брюшной полости повышается. Это ускоряет прохождение пищи.

     Казалось бы, хорошо - нет застоя. Но слишком быстрое опорожнение (синдром демпинга) так же вредно, как и слишком медленное. Желудок не успевает как следует обработать пищу, крупные куски попадают в тонкий кишечник, где начинают бродить и гнить. В результате возникает вздутие, метеоризм, диарея (понос) или, наоборот, спастические запоры.

     Кроме того, люди склонны переедать, если обедают на ногах. «Дело в том, что чувство сытости приходит через 15-20 минут после начала еды.

     Когда вы едите стоя, отвлечены, смотрите в телефон или бежите куда-то, ваш мозг не успевает получить сигнал о насыщении. Вы едите быстрее, заглатываете больше воздуха (аэрофагия), и в итоге съедаете на 30-50% больше, чем планировали», - отмечает врач.

     Постоянные приемы пищи в стоячем положении вредны в долгосрочной перспективе. Есть сидя, не спеша, с ровной спиной, в расслабленной обстановке. Это физиологичное положение: сфинктер работает в штатном режиме, желудок не перерастягивается, мозг успевает понять, что наелся, а диафрагма не давит на внутренние органы, добавляет врач эндокринолог из Баку Сабина Мешедиева.