Ведущий медицинский интернет-сайт Баку
Всемирный день здоровья будет отмечен 7 апреля. В этой связи ВОЗ акцентирует внимание на проблемах и возможностях в области безопасности продуктов питания под лозунгом «От фермы до тарелки - сделать продукты питания безопасными!».Новые данные о вреде, вызываемом заболеваниями пищевого происхождения, подчеркивают глобальные угрозы, исходящие от небезопасных продуктов питания, и необходимость скоординированных трансграничных действий с охватом всей системы поставок продуктов питания, согласно ВОЗ, которая посвятит свой Всемирный день здоровья тематике безопасности продуктов питания.
Небезопасные продукты питания могут содержать вредные бактерии, вирусы, паразитов или химические вещества и вызывать более 200 заболеваний от диареи до рака. В качестве примеров небезопасных продуктов питания можно назвать недостаточно проваренные продукты животного происхождения, фрукты и овощи, загрязненные фекалиями, и моллюсков, содержащих морские биотоксины.
www.bakumedinfo.com