Холера до сих пор убивает до 10 тысяч человек в год. Японские ученые разработали новый тип вакцины от холеры, генетически модифицировав ростки круглозернового риса. Теперь рис по мере вызревания сам синтезирует холерный токсин, который применяют для запуска иммунной реакции при заражении холерой.
Вакцина не требует хранения в холодильнике: зерна риса, размолотые в порошок, нужно просто смешать с водой и выпить. Вакцина нового типа уже прошла первую фазу клинических испытаний.
«Рисовый белок выполняет роль естественной капсулы, доставляя антиген к иммунной системе кишечника», - объяснил Хироши Кийоно из Университета Токио, один из исследователей.
Подобные опыты с растениями, овощами и фруктами позволят новым технологиям внедрять вакцины в злаковые культуры или готовые продукты питания.
www.bakumedinfo.com