Кленовый сироп— сладкий сироп из сока дерева сахарного клёна, красного клёна или чёрного клёна. Исследователи из Университтета РОД-Айленд (Канада) объявили о том, что нашли в кленовом сиропе ни много ни мало - 54 новых соединения (преимущественно - полифенолов), полезных для человеческого организма.