ВЫ Находитесь: ГЛАВНАЯ НОВОСТИ МЕДИЦИНЫ Обнаружена опасность употребления хлеба в пожилом возрасте

Обнаружена опасность употребления хлеба в пожилом возрасте

Высокое потребление хлебопродуктов может привести не только к увеличению веса, но и к потере зрения в пожилом возрасте. 

Медики из Исследовательской лаборатории пищи и зрения и Центра изучения человеческого питания и старения нашли связь между диетой с высоким глицемическим индексом и повышением риска ухудшения зрения.

Были проанализированы данные о состоянии здоровья и диетическом питании 4 тысяч мужчин и женщин от 55 до 80 лет. Частое потребление продуктов, богатых углеводами (рис, макароны, хлеб), способствовало дегенерации макулы — ведущей причины необратимой слепоты у пожилых людей.

 При этой болезни нарушается работа светочувствительных клеток в центральной области сетчатки глаза.

Любой человек старше 40 лет подвержен этому заболеванию и для него нет никакой эффективной терапии. В связи с этим медики напоминают, что пожилые люди в своем рационе должны отдавать предпочтение зеленым овощам — капуста, шпинат, брокколи, зеленый горошек — и поменьше «налегать» на мучное.