Ведущий медицинский интернет-сайт Баку
Специалисты поставили под сомнение безопасность индийских специй, которые только за текущий год были ввезены в количестве 700 тонн в США, а также экспортируются в Азербайджан. В частности, эксперты полагают, что специи заражены сальмонеллой, вызывающей отравление более чем у миллиона американцев в год. Помимо специй, утверждают медики, зараженными бывают также мясо, рыба, птица, молоко, яйца, овощи.
В результате анализа импортированных продуктов в период с 2009 по 2013 год эксперты поместили в «черный список» около 200 индийских специй.
В нем, в частности, оказались стручковый перец, тмин, молотый кориандр, куркума, сельдерей, базилик и перец. Среди исследованных продуктов около 7% оказались заражены. Размолотые продукты из семян или листьев оказывались зараженными чаще, по сравнению с цельными продуктами из коры или цветов растений.
www.bakumedinfo.com