Давно доказано, что употребляя только хлеб, организм получает все необходимые для полноценной жизни вещества. В последнее время качество хлеба в Баку сильно снизилось. Очень часто хлеб плесневеет на второй день после покупки - результат использование зараженной муки.
При этом на хлебе развиваются микроскопические грибы, которые синтезируют и накапливают микотоксины. Буханки, пораженные плесенью, употреблять, конечно же, не рекомендуется. И самое малое, что ждет человека, съевшего такой хлеб, это отравление. Может случиться и пневмония, воспаление легких, менингит и даже заражение крови.
Республиканским Центром гигиены и эпидемиологии Азербайджана решено провести лабораторные исследования хлебобулочных изделий, взятых из производства в Баку и Сумгайыте. Результаты проб хлебобулочных изделий станут известны в середине следующей недели и скорее всего в случае несоответствия будут приняты соответствующие меры.