ВЫ Находитесь: ГЛАВНАЯ НОВОСТИ МЕДИЦИНЫ Человечество скоро перейдет на синтетические котлеты

Человечество скоро перейдет на синтетические котлеты

Голландские ученые использовали стволовые клетки для создания участка мышечной ткани. Это стало первым шагом к созданию искусственного гамбургера. Цель исследования – разработать более эффективные способы получения мяса, чем выращивание животных. Специалисты из Маастрихтского университета вырастили кусочки мышц длиной примерно 2 см длиной и 1 см шириной.
 
Планируется, что уже к осени на их основе будет создан гамбургер «в пробирке».

Синтетическое мясо призвано стать альтернативным источником питания увеличивающегося населения земли. Чтобы удовлетворить его потребности традиционным способом, в ближайшие 50 лет производство продуктов питание следует удвоить, подчеркивают ученые. Но этот процесс усложняется изменением климата, нехваткой воды и процессами урбанизации.
 
www.bakumedinfo.com