Ведущий медицинский интернет-сайт Баку
Популярная среди азербайджанской молодежи шаурма, как всем уже известно, может содержать мясо неизвестного происхождения. Однако не только этим фактом всерьез обеспокоены диетологи из разных стран. Это популярное блюдо арабской кухни содержит шокирующее количество жира и соли
Руководитель одного из исследований на эту тему, диетолог Джеффри Теобальд сообщил, что в одной средней порции шаурмы содержится 98% суточной нормы соли, 150% суточной нормы насыщенных жиров, и около 1 тыс. калорий. То есть, 2 порции шаурмы соответствуют норме калорий, которая рекомендована женщинам в сутки!
В Баку, кроме всего, санитарные врачи фиксируют также примеры антисанитарии в местах приготовления и продажи доняров и шаурмы.