Ведущий медицинский интернет-сайт Баку
Мясом здесь и не пахнет: вместо колбасы – клетчатка и крахмал, фарш из тухлых шкурок и хвостов, а то, что называется сосисками, вообще мутная вода. Жалоб на несварение и отравления в последнее время в Азербайджане становится все больше и больше.
Малые цеха допускают работу полностью в антисанитарии и в их продукции кроме рогов и копыт – есть кишечные палочки и инфекции и мы можем просто заболеть . Самое опасное, когда в колбасу добавляют перечень запрещенных к применению кислот и солей, часто добавляют это в вареные колбасы, чтобы придать им какой то вкус или защитить их уже от разложения внутри.
Еще недавно мясо активно имитировали с помощью соевого белка. Но соя подорожала и тратиться на неё стало просто невыгодно. Производители снова экономят на нас, потребителях – и в дело пошли новые технологии.
Вместо мяса говядины используется коллагеновый белок, вместо мяса свинины которое всегда в обязательном порядке есть в любых сосисках, используется шкура животных.
Вот такие сосиски сегодня можно встретить в большинстве средних и мелких маркетах по всей республике.
www.bakumedinfo.com
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|