Обмен кальция в организме складывается из трех основных последовательных этапов: всасывание из пищеварительного тракта и поступление его в кровоток, поступление из кровотока в ткани организма. Мнение о том, что творог нужно есть на завтрак, чтобы получить кальций, ошибочно. Кальциевый обмен запускается только в ночное время, утверждают врачи.