Без мяса не обходится почти не одно блюдо в Азербайджане, а между тем большое количество мяса в рационе питания увеличивает риск развития онкологических заболеваний. Специалисты рекомендуют есть не более полукилограмма мяса в неделю. По мнению ученых, риск развития онкологических заболеваний появляется, если человек ест более 100 г красного мяса в день.